Полюбовница

Апрель 2026

Нельма, муксун, чир, омуль, хариус — рыба настолько нежная, что её легко испортить, если не знать нескольких специфических секретов. Мастера сибирской кухни дают профессиональные советы, как правильно размораживать, разделывать, жарить, запекать, а также делать традиционные кушанья северных жителей, чтобы получилось блюдо, достойное лучших ресторанов.

 
Интересно, что дальше?