Летнее меню. Овощной ассортимент для здоровья и стройной фигуры


овощная диета Итак, здравствуй лето! Самое время доставать из шкафа открытые платья, топы, короткие юбки и купальники. И, как ни странно, именно сейчас правильная пора для различных диет. Конечно, чаще всего, мы задумываемся над этим гораздо раньше – весной, но наш организм ещё слишком ослаблен, и «спасибо» за ограничение рациона точно не скажет. А вот лето…

Летом можно не только вкусно и приятно худеть, но и как следует «заправиться» витаминами и минералами, как следствие – поправить здоровье и даже омолодиться. Для этого вовсе не требуется посещать какие-нибудь специальные кулинарные мастер-классы. Всё, что нам нужно – всего лишь позаботиться о наличие на нашем столе достаточного количества овощей, фруктов и, конечно, не забывать о водно-питьевом режиме.

Овощи на нашем столе

Огурцы, кабачки и помидоры начинают баловать наши вкусовые рецепторы уже с середины лета. Полезные травки – и того раньше. Давай этим воспользуемся!

Укроп, петрушка, зелёный лук – самые первые доставят нам:

  • Витамины — А, С, К, В.
  • Минералы – кальций, магний, калий, фосфор.

Огурцы предоставят в наше распоряжение:

  • Витамины – А, В, С, Е, Н, РР.
  • Минералы – кальций, йод, цинк, железо, фосфор, алюминий, калий.

похудение летом Кроме того, огурцы обладают мочегонным действием и являются достаточно сильным сорбентом.

Если решено «посидеть» на огуречной диете:

• В день разрешается съедать до двух кг огурцов (отдельно или готовить салаты — с зеленью и добавлением 1 ч. л. растительного масла).

• Разнообразить можно обед – отварным рисом, постным отварным же мясом, рыбой.

• На полдник разрешено небольшое количество фруктов – яблоко, груша, апельсин.

• Не продлевайте такую диету больше 5-7 дней!

Помидоры подарят нашему организму:

  • Витамины – А, Е, К, РР, В.
  • Минералы – железо, магний, калий, йод, натрий, марганец.

Богаты они также ликопеном – мощнейшим антиоксидантом, предотвращающим рост раковых клеток и значительно снижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Томатная диета по структуре и разрешённым продуктам похожа на огуречную, но съедать можно до 1,5 кг овощей или выпивать 3-4 стакана сока. Вода при этом также обязательна! Продолжительность – от трёх до четырнадцати дней.

Незаменимы на летнем диетическом столе и кабачки. Нашему организму они с успехом добавят:

  • Витамины – А, Е, С, Н, РР, В.
  • Минералы – калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий.

полезные овощи Клетчатка, которой богат овощ – отличный сорбент, выводит из организма не только токсины и накопившиеся шлаки, но и излишки солей и холестерина.

При соблюдении кабачковой диеты разрешаются в дополнение к основному продукту:

• Овощи – любые, кроме картофеля – тушёные или гриль.

• Зелень во всём её разнообразии – сырая в салатах.

• Филе куриное или индюшиное, рыба – вареная, тушёная, запечённая в фольге или на гриле.

• Нежирный творог, кефир, йогурт.

Самым калорийным, по обычаю, является обед. Заканчивать день лучше кефиром или йогуртом. Кабачки употребляются как в виде гарнира к белковой пище, так и самостоятельным блюдом. Не забываем, что именно они – основа диеты. Готовим на пару, варим (в супах), запекаем и фаршируем. Благодаря разнообразию продуктов и рецептов приготовления соблюдать такой режим питания достаточно несложно, но слишком увлекаться всё же не стоит. В среднем – 14-21 день вполне достаточно.

Какая летняя диета ни была бы выбрана, стоит помнить: мера нужна во всём. И не забываем про воду – иногда наш организм просто путает голод с жаждой, а мы пичкаем его ненужными лишними калориями.

 

Больше интересного

...

Поделиться мнением