Прынцыпы збалансаванага харчавання


Прынцыпы збалансаванага харчавання Думка пра тое, што добра збалансаванае харчаванне, багатае на вітаміны і мінеральныя солі, — гэта аснова асноў для здаровага цела, безумоўна, не новая. Ужо даўно нас заклікаюць харчавацца больш здаровай ежай. I ўсё ж не многія харчуюцца правільна. А пасля мы скардзімся на стомленасць, цяжар у страўніку, лішнія кілаграмы. Наша жыццё настолькі інтэнсіўнае, што часам мы проста не звяртаем увагі на тое, што ядзім, а прынцыпы ж збалансаванага харчавання не такія і складаныя. Думаецца, варта нагадаць іх яшчэ раз.

— Меней тлушчаў, асабліва цвёрдых, якія прысутнічаюць у мясе, вяршках, сыры. 3 мяса зразай ўвесь тлушч, які толькі заўважыш. Адстаў далей патэльні.

— Меней цукру, асабліва ў чыстым выглядзе, меней вугляводаў, дабаўленых падчас перапрацоўкі прадуктаў.

— Меней солі — сцеражыся салёных закусак і ніколі не салі ежу за сталом дадаткова.

— Меней спіртнога.

— Больш садавіны і гародніны (не ўлічваючы бульбы, якая лічыцца крыніцай крухмалу). Па нормах Сусветнай асацыяцыі аховы здароўя мы павінны кожны дзень з’ядаць не меней як 400 грамаў садавіны і гародніны (гэта, відаць, разоў у пяць болей, чым мы ядзім звычайна).

— Болей прадуктаў з паніжаным утрыманнем тлушчу — купляй ёгурты, тварог і малако паніжанай тлустасці або нятлустыя.

— Больш складаных вугляводаў — еш болей страў з цэльнага зерня, мучных вырабаў з цэльнага зерня пшаніцы, а таксама карычневы рыс.

— Болей вадкасці — пі болей вады і разбаўленых сокаў, напрыклад, яблычнага, апельсінавага і маркоўнага.

Сутачны рэжым у грамах: хлеб — 150, поснае мяса — 250, несалёны сыр — 80, аліўкавы алей — 30, сырая гародніна і салат — колькі хочаце, свежая сакавітая садавіна, цукар — два кавалачкі. Ежу не саліць. Дазваляецца мінеральная вада, якая стымулюе абмен рэчываў.

Прыклад сутачнага меню для падтрымання добрага здароўя і знешняга выгляду. Першы сняданак: кубак слабазаваранага чаю без малака, кавалак цукру, 100 г сакавітай садавіны, адно яйка, адзін грэнак. Другі сняданак: 30 г закускі з агародніны і траў, 100 г поснага мяса, 150-300 г зялёнай агародніны або 75 г бульбы, 200 г салата, адзін або два грэнка, 100 г садавіны, 60 г соку. Полудзень: кубак гарбаты без цукру, 100 г садавіны. Абед: 300 г нятлустага булёну, 100 г рыбы або поснага мяса, або два яйкі, 300 г зялёнай гародніны або салата, адзін грэнак, 100 г садавіны, 60 г соку. На дзень 15 г сметанковага масла, 5-6 г солі. Два разы на месяц — слабіцельнае.

Гэты прыкладны сутачны рацыён ты можаш размеркаваць на сваё меркаванне (у грамах): агародніна — 400, садавіна — 300, хлеб — 60, смятана 20%-ная — 30, малако — 480, поснае мяса — 150, сметанковае масла — 15.

 

Больше интересного

...

Поделиться мнением