Полюбовница

Новый год уже совсем скоро, нужно успеть все обдумать, закупиться, приготовить. Какое же веселье без настоящего праздничного стола? И, конечно, угощенье должно быть не просто красивым и вкусным, но и символичным. Итак, составим новогоднее меню к встрече года Лошади.

Выбираем праздничные блюда

Главное – представить все блюда соответственно, в виде лошади или подковы. Кстати, эти фигурки – хорошая идея для украшения любых блюд, их можно вырезать ножом из овощей или фруктов.

Что же любит Лошадка?

Однозначно зелень, овощи. Их должно быть много, чтобы угодить покровительнице года. Значит, будут овощные салатики или просто нарезка с зеленью. Любителей остренького порадует тарелочка с пикантной морковью.

Отлично впишутся в тематику стола в предстоящую новогоднюю ночь любые тыквенные угощения, например, совсем несложный в приготовлении пирог из тыквы. Украсить его можно зеленью, проявить фантазию – сделать это необычно.

Ну и куда мы без картошки? Только пусть это будет что-то небанальное, например, фаршированный картофель – отличный вариант. Сверху для нарядности можно посыпать морковкой и зеленью.

Центральным блюдом стола должно быть любое кушанье из овса. Проще всего испечь овсяное печенье. Или попробовать сделать торт из овсянки, который станет изюминкой новогоднего стола, удивит и порадует всех гостей.

Для создания особого антуража: хлеб слегка посыпать солью – так, как это любят лошади, положить его в отдельную тарелочку и поставить на стол. Такой знак внимания уж точно понравится покровительнице года.

Что из горячего мясного?

В продолжение темы овса: отличный вариант для мясного блюда – котлеты с овсяными хлопьями.

Хорошим решением станет птица или крольчатина. Отлично будет стушить мясо по-гречески, используя ароматные приправы, или сделать ароматный шашлычок.

Совершенно нет причин отказываться от блюд из свинины, тем более что у любой хозяйки наверняка найдется хоть один излюбленный рецепт, которым она нечасто радует домашних. Чем не повод их приятно удивить?

Не стоит забывать о рыбных деликатесах. Замечательный вариант – рыба, запеченная в фольге под шубой из моркови. Очень вкусно и полезно. А ведь в новогоднем меню это особо важные критерии отбора для угощений.

Лошадь приемлет лишь натуральные продукты, и чтобы не разозлить ее ненароком, лучше исключить из новогоднего меню полуфабрикаты и консервы.

Какие сладости и напитки?

Каждый ребенок еще с детских книжек знает, что лошади любят сладкое, сахар и яблоки. Поэтому в качестве десерта вполне подойдет обычная шарлотка, а еще лучше – запечь яблоки с медом, орехами и изюмом.

При выборе напитков лучше остановить выбор на вине и соках. Можно открыть баночку (конечно, если таковая имеется) собственноручно закатанного компота – тоже отличный вариант.

 

Какие бы блюда ни стояли на праздничном столе, главное, чтобы новогодние угощения порадовали каждого гостя, ведь сытый желудок и хорошее настроение – залог удачного праздника.