Модные идеи украшения новогодней выпечки
Вкус праздничных десертов – несомненно, важная составляющая. Но, как говорится, не рецептом единым. Визуальный фактор – привлекательность угощения, красивое оформление – дарит настроение и эмоции еще в предвкушении гастрономического удовольствия, определенно усиливая его. Есть масса разнообразных способов украсить новогоднюю выпечку: традиционные, оригинальные, экстравагантные. Посмотрим, какие творческие идеи реализуют сегодня известные кондитеры.
Украшение новогоднего печенья
Тематический дизайн – классика жанра, и, похоже, никаким модным веяниям не под силу вытеснить его из топа популярности. Фигурное печенье – самый простой и безотказный вариант зарядить выпечку новогодним настроением. Елочки, снежинки, звездочки, колокольчики, снеговики плюс чуточку фантазии и творчества для красочного оформления.
Актуальные тенденции приветствуют винтажный стиль в декоре, в арсенал елочных игрушек возвращаются съедобные украшения. Здесь источником вдохновения для создания интересного печенья послужат старинные новогодние традиции и секреты бабушкиных вкусняшек.
Украшение новогодних кексов
Фееричный праздник заслуживает соответствующего оформления десертов. Кондитеры призывают не жалеть пестрых красок в украшении кексов. Приветствуется яркий крем или глазурь в тандеме с разноцветным декором: драже, леденцы, зефирки, мармеладки, фигурки из мастики, разномастные кондитерские посыпки.
Не менее популярное направление – тема природы. В антураж зимнего праздника лучше всего вписываются шишки, веточки рябины, хвойные лапки. Однако и на контрастах поиграть мастера не прочь. Припорошенные снегом бутоны нежных цветов предстают изумительной идеей, особенно в сочетании с золотыми акцентами.
Украшение новогодних тортов
Одно из, пожалуй, самых интересных решений в декорировании торта нынешнего сезона – комбинированные вариации выпечки. Т.е. когда основой являются привычные коржи, а в качестве украшения используются всевозможные сладости: ассорти из фигурного печенья и шоколада, пряничные домики, пирожные. Идея значительно упрощает задачу и позволяет реализовывать весьма оригинальные задумки, совмещая в одном десерте несколько видов лакомств.
И снова в центре внимания цветы, но, конечно же, в волшебных новогодних композициях. Актуальны и лаконичные варианты декора в виде скромной веточки омелы, и пышное убранство с искусно собранным рождественским венком.